Máte alergii na lepek a jste v důsledku toho omezováni tím, co můžete a nemůžete konzumovat? Abychom vám to ulehčili, připravili jsme pro vás seznam bezlepkových potravin. Jaké patří mezi ty, kterých se není třeba obávat? Podívejte se.

Mouky a krupice

Jen jasné, že lepek je velmi často obsažený právě v mouce a tak je pochopitelné, že se té klasické musíte vyhýbat. Proto se s námi podívejte na seznam bezlepkových potravin, kde nemusíte mít jakékoli obavy.

Patří sem například:

• Čiroková mouka
• Mouka Chia
• Lněná mouka
• Kurrakanová mouka

Možných dalších alternativ ale lze najít více než dost. Stačí jenom číst složení, nebo nakupovat ve specializovaných obchodech.

Snídaňové cereálie

Ano, i ty mohou být rizikovým jídlem a tak je dobré podívat se na to, s čím chybu neuděláte. Do kategorie správných potravin můžeme zahrnout třeba kvalitní corn flakes. Stejně tak sem mohou patřit i pohankové vločky. Stejně tak nemusíte mít při nesnášenlivosti lepku strach ani v případě rýžových vloček, stejně jako v případě celkem originální a unikátní vločky quinoové, nebo také tefové.

Směsi určené na pečení

Pečení může být v rámci stravování lidí nesnášejících lepek poměrně rizikové. Naštěstí i zde existují možné alternativy, se kterými nešlápnete vedle. Velmi oblíbenou možností v tomto segmentu jsou dva produkty, které jsou označovány jako Calta a také Jizerka. Jedná se o kvalitní bezlepkovou směs. Třetí alternativou v daném segmentu může být i takzvané Vegavajo. Do této kategorie však lze přidat také instantní kukuřičnou polentu, nebo také římské lívanečky.

Škroby

I s těmi může být při alergii na lepek celkem velký problém. Naštěstí i zde existují alternativy a tak když se podíváme na seznam bezlepkových potravin, spadá do této kategorie třeba specielní škrob pro přípravu masitých jídel. Ten není možností jedinou, protože stejně tak není problémem pořídit si třeba i takzvaný Fixamyl.